Doba přípravy 20 minut

V zimních měsících zahřeje, je rychlá, hutná (i místo večeře / oběda), dodá tekutiny a vlákninu.

Ingredience:

• Velký pórek
• Sádlo / řepkový olej
• Drcené ovesné vločky
• Lněná semínka
• Zeleninový vývar (kupuju kostky ve zdravé výživě)
• 750 ml vody
• Trocha smetany na zjemnění
• Vajíčko (nemusí být)
• Špetka himalájské soli, pepř, kořenící směs Nahrin, trocha mletého kmínu nebo podle chuti.

Postup:

Pokrájený pórek necháme zvadnout v rozpáleném hrnci s ½ lžící sádla (oleje) a zalejeme vařící vodou z rychlovarné konvice těsně nad pórek. Přidáme bujón (zeleninový vývar), promícháme do rozpuštění kostky.

Po rozpuštění kostky přidáme hrst ovesných vloček a lněné semínko podle chuti.

Povaříme cca 5 – 10 min (aby vločky nabobtnaly).

Vše lehce rozmixujeme tyčovým mixérem tak, aby zůstala struktura pórku.

Na zahuštění můžeme přidat vajíčko, které do polévky zamícháme a pro zjemněné můžeme přidat trochu smetany.